Tomatensap is erg gezond. Of het nu gaat om hart- en vaatziekten, onvruchtbaarheid of kanker: drink regelmatig tomatensap. Hij helpt!
Tomatensap smaakt heel anders in een vliegtuig
Naast wortelsap en bietensap is tomatensap een van de meest populaire groentesappen. Maar hoewel vruchtensappen erg populair zijn, worden groentesappen zelden gebruikt. Elke Duitser geniet ongeveer 40 liter vruchtensap per jaar, maar slechts 1 liter groentesap, hoewel het minder calorieën en suiker bevat.
Het is verbazingwekkend dat het tomatensap enorm populair is, vooral als je per vliegtuig reist. In 2008 werd aan boord van Lufthansa 1,7 miljoen liter geschonken. Toen de Amerikaanse luchtvaartmaatschappij United in de zomer van 2018 het sap van het menu verwijderde, werd het prompt beloond met een shit storm – nu kan het opnieuw worden besteld.
Waarom is tomatensap gezond?
Het geheim werd al onthuld in 2010: een onderzoek van het Fraunhofer Instituut toonde aan dat de smaak van tomatensap op de grond en in de lucht heel anders wordt ervaren. Hoewel tomatensap bij normale druk als muf werd beschreven, lag de focus op verleidelijke fruitige aroma’s en verkoelende en zoete smaaknuances bij lage druk.
Drink tomatensap in plaats van groenten te eten
De Duitse voedingsvereniging (DGE) raadt aan om dagelijks drie porties groenten (ongeveer 400 gram) te eten. Dit kan de gezondheidsstatus verbeteren en het risico op ziekte verminderen. Helaas consumeren Europeanen gemiddeld slechts ongeveer 50 procent van deze aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
Een studie aan de University of California Davis toonde aan dat groentesappen zoals tomatensap kunnen helpen om de aanbevolen hoeveelheid groenten per dag te bereiken, b.v. B. door een portie groenten te vervangen door een glas (200 ml) groentesap. Maar er zijn nog veel meer goede redenen om vaker tomatensap te drinken.
